人間通訊社

為提升新生代對環境保護與健康生活的認知，佛光山新馬寺及國際佛光會馬來西亞南馬協會展開了蔬食推廣行動，3月17日走進校園舉辦「校園無肉日」宣講。活動除深入淺出的環保知識分享，更安排「手作蔬食麵包」的體驗環節。透過專題講座與蔬食麵包製作體驗，引導師生從不同維度體認蔬食生活對生態修復的重要性，落實節能減碳理念。

三好宣講員歐陽智謙及胡柏瑜，分別在斯里公主城國中及康文女中，以近年來的氣候變遷為切入點，引導計有750名中學生，深度思考飲食習慣與地球生態的緊密連結。隨後的實作環節，師生在素食達人王巧麗老師與佛光人的指導下，將生菜、黃瓜等新鮮食材夾入麵包中。此環節打破多數學生首度製作蔬食餐點的陌生感，特別的體驗讓原本對蔬菜有所排斥的學生也躍躍欲試。

斯里公主城國中伊班族老師菲麗斯表示感謝南馬協會團隊走入校園。她指出，面對氣候變遷日益炎熱的挑戰，活動教導師生透過多吃蔬果、實踐「一日無肉」的方式來為環境降溫，並在追求健康的同時維護生態平衡。

康文女中老師黃悍原則對佛光山的安排表示感謝，他認為這場活動不僅讓學生體驗吃素的樂趣，更重要的是引導學生思考素食對世界帶來的正面改變，以及其背後更深層的環保意義。

在採訪環節中，斯里公主城國中的伊班族學生尼昂表示，透過講座他體會到蔬食對地球與社會產生巨大的正面影響，蔬菜對他而言不僅是食物，更是大自然賦予的天然良藥。他們感謝南馬協會的餐點贊助，這次活動讓許多平時不愛吃蔬菜的同學也開始嘗試接觸蔬食，這讓她感到非常有意義。柯林納受訪表示，透過活動了解到素食對環境有很大幫助，能防止環境惡化並讓身體更健康。

康文女中的學生黄語涵表示，不含肉類的素食麵包竟如此美味，新鮮的蔬菜搭配讓她讚不絕口，並希望學校多舉辦此類活動。吳睿彤則分享了親手製作並品嚐蔬食麵包的喜悅。透過現場義工的講解，她體會到蔬食對環境與社會的重要性，強調推廣蔬食人人有責，呼籲更多人一同響應參與。